Campanya Gastronòmica amb els restaurants participants L'Arc, La Xicra, Pa i Raïm, Xadó i l'Escola d'Hostaleria Baix Empordà de Palafrugell. Es Niu és un plat molt antic, d'origen palafrugellenc, que inicialment es preparava sense carn perquè era un plat de Quaresma. Es feia amb tripa de bacallà, ou dur, peixopalo i patata. Amb el temps s'hi van afegir sèpia, aviram de cacera i salsitxes. La preparació dura unes cinc hores i sovint cal encarregar-lo. Les jornades, que van néixer el 1998, volen donar a conèixer es niu i fer-lo més accessible als amants de la gastronomia tradicional.