Sant Valentí de les Cabanyes és un dels primers assentaments de l’Orde de Sant Joan de Jerusalem a Catalunya. Com a orde militar, els seus membres eren frares i militars que es regien per principis religiosos i militars. Així, als vots ordinaris d’obediència, pobresa i castedat, afegien el vot de servir a les armes. La seva presència al Penedès coincideix amb l’expansió dels comtats catalans vers les terres del sud, en mans dels sarraïns. Van aixecar aquesta església el segle XIII sobre les rest...