Amb la Griselda Mateu, cap de cuina de l’Escola Alemanya de Barcelona. Menú: Aperitius nadalencs: Flautí farcit d’albergínia amb salsa tàrtara, anxoves del Cantàbric, tapenade i rúcula. Broqueta de pinya natural, salmó marinat i alvocat amb vinagreta de mostassa antiga. Broqueta de mango amb pernil ibèric i vinagreta de pinyons torrats. Volovan farcit de ceps i parmesà. I el Plat principal: Magret d’ànec amb boquet de verdures i salsa de taronja sanguina. Més informació i inscripcions, clicant aquí.