ATENCIÓ: l'activitat inclosa a la Festa Major s'ha hagut de cancel·lar per motius aliens a l'organització. Els pescadors de la Confraria Verge del Carme de Montgat, el Masnou i Premià de Mar venen diàriament el peix que pesquen cada matí a la llotja de Montgat (dilluns, dimecres i divendres) i al port del Masnou (dimarts i dijous) fent servir un dels sistemes de comercialització del peix més antics: la subhasta cantada de peix. Com cada any, es traslladen a la plaça d'Ocata per la Festa Major, perquè pugueu comprar el millor peix de les nostres costes més a prop de casa. No cal reserva prèvia, però no hi arribeu tard, perquè us quedareu sense peix! Què es podrà comprar? Es podrà comprar peix i marisc salvatge provinent de pesca artesanal i sostenible. Peix fresc del dia, pescat poques hores abans, de manera directa i sense intermediaris. Trobareu espècies de temporada amb un valor elevat al mercat: llenguados, sípies, llagostins, calamars, raps, orades, lluços, lloritos, fins i tot llamàntols. També altres espècies menys valorades econòmicament, però molt saboroses, com rates, rogers, molls, tacons, etc. Avís als navegants: això no és una peixateria de mercat, el peix l’heu de netejar a casa. Com funciona? Es fa servir la subhasta a la baixa o holandesa, és a dir, parteix d’un preu màxim (identificat pel terme "a la banda") i a poc a poc es va baixant de deu en deu o de cinc cèntims en cinc cèntims. “Estem a 32 euros la banda, 50, 45, 40, 35, 30, 25, 20, 15, 10, 5... 31 la banda... 50, 45, 40, 35, 30, 25, 20, 15, 10, 5... Quan decidiu que el preu del lot és adient, heu d'aturar la subhasta amb un contundent "Jo!". El pescador que no canta, us lliurarà el gènere juntament amb un paper amb el NIF del pescador que ha pescat aquell lot i el preu amb l'IVA sumat. Un cop venut tot el peix, ja podeu aixecar-vos en ordre i passar a pagar en metàl·lic o Bizum. La subhasta organitzada fins ara a Montgat pels pescadors del Masnou té una singularitat especial: és la darrera subhasta a veu que queda a Catalunya i manté, en molts aspectes, els elements de la comercialització tradicional del peix. Es farà cada dimarts i dijous laborables, sempre que el mar i la captura ho permetin. La resta de dies de la setmana, dilluns, dimecres i divendres, la continuaran fent on eren fins ara, a la plaça de Sant Joan de Montgat (un lloc provisional fins a l’acabament de les obres al passeig Marítim de Montgat i l’habilitació del Rotllo de Montgat, on tradicionalment s’ha fet la subhasta). Qui fa la subhasta? Els pescadors de la Confraria i Pòsit de Pescadors Verge del Carme de Montgat, el Masnou i Premià de Mar. L’origen de la Confraria es remunta a inicis del segle XVIII. Des de llavors ha patit un accentuat descens en el nombre de pescadors, a causa, sobretot, de l'abandó de l’ofici per la indústria i la progressiva reducció de les captures. Al segle XIX vivien directament de la pesca més de 300 persones. L’any 1987, la Confraria tenia 70 membres actius i, avui en dia, no arriben a la desena. Practiquen la pesca artesanal, un coneixement integrat en les arts de pesca, i una forma de pescar i relacionar-se amb el medi natural, de cura i reciprocitat, que representa un llegat cultural. Generalment fan servir la tècnica del tresmall, la solta i la nansa i la potera. En reconeixement al manteniment de la subhasta, el Gastronomic Forum Barcelona va premiar els dos pescadors que la fan, l’Ángel i en Salvador, amb el premi Josep Mercader 2022. Són molts els valors de la subhasta cantada, com per exemple, la sostenibilitat. És una activitat que promou la pesca artesanal, l’ús sostenible de l’ecosistema marí i protegeix la diversitat de les espècies marines.