Reduccions

REDUCCIONSClub de lectura i cuina pensat per als amants de la gastronomia. Lectures saboroses amb professionals de la cuina del nostre entorn. CICLE GASTRONOMIA, LLUMS I OMBRESLa gastronomia. El coneixement de tot el que té a veure amb la cuina, l’elaboració i la composició dels plats, i l’art de degustar i apreciar les menges i les begudes, segons el Gran Diccionari de la llengua catalana. Què coneixem de la gastronomia? El que hem llegit i escoltat, o el que hem menjat i begut? Un retrat real o una distorsió? Com totes les persones i disciplines, la gastronomia té punts forts o fortaleses i debilitats o febleses. A través de tres noms propis, en coneixerem algunes.Dinamitzat per Carme Gasull Roigé, periodista especialitzada en gastronomia i alimentació.Luces y sombras del reinado de Ferran Adrià, de Miguel Sen, i Juli Soler que estás en la sala: vida y (casi) milagros del creador con Ferran Adrià de elBulli, d'Óscar Caballero.Dilluns 10 de juny de 2024, a les 19 hInici inscripcions: dissabte 23 de març de 2024, a les 9.30 hInscripcions: BIBLIOTECA CAN PEDRALS