Hasta que la tierra aguante és una investigació periodística i visual, una ruta per l'Espanya interior i dels grans centres de producció d'aliments per analitzar les conseqüències ambientals, socials i sanitàries d'un model de producció alimentària ancorat en la cobdícia i que nega els límits de la capacitat biològica del planeta. Produïm com consumim i viceversa. Santi Donaire és un fotògraf documental i periodista resident a Sevilla. Durant més de sis anys va treballar a Veneçuela i Madrid com a fotoperiodista per a l'Agència EFE i, al llarg de la seva carrera, ha col·laborat i col·labora amb altres mitjans nacionals i internacionals com National Geographic, El País, The New York Times, Le Magazine du Monde, 5W, eldiario.es i l’Ara. Actualment, desenvolupa projectes documentals de llarg recorregut a Espanya, combinant fotografia i vídeo, amb un especial interès en temes transversals que afecten el passat, present i futur del seu país, com són la memòria històrica, el canvi climàtic o l'agricultura industrial.