Formació: El viatge de l'hort a la cuina

Jornada tècnica de plantes aromàtiques. En el marc dels actes de celebració de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia. 12 mesos, 12 paisatges gastronòmics Programa 9-9.10 h: Registre d'assistents 9.10-10 h: Xerrada sobre els usos tradicionals de plantes aromàtiques i medicinals a la cuina osonenca. A càrrec de Judit Català (UB) 10-11 h: Sessió pràctica de cultiu d’aromàtiques fresques per la cuina. A càrrec de la cooperativa Sambucus 11-11.30 h: Esmorzar (EHO i Sambucus) 11.30-12.30 h: Taller...