Xerrada: “Menjar fora de casa: el paper de les fondes, hostals i hotels en la transformació de la vida social a la Garriga"
Finalitzat
Dissabte, 14 de octubre del 2023
Comença a les 11:30
Descripció
El xerrada: “Menjar fora de casa: el paper de les Fondes, hostals i hotels en la transformació de la vida social a la Garriga" se celebra el dissabte, 14 de octubre del 2023, a les 11:30, a la Garriga.
Una conversa entre la Marta Ruiz, antropòloga i autora del llibre “La Garriga, una història entre fogons” i representants de l’Hostal del Fum, la Fonda Santa Digna, l’Hotel Doré i l’Hostal del Roure, establiments, molt importants per a la història de la Garriga i avui ja desapareguts. Les diverses tradicions gastronòmiques, els canvis amb l’arribada de l’estiueig, l’evolució del costum de menjar a fora de casa, qui, com i què es cuinava...
Parlarem de tot plegat, ho farem a l’espai que ocupava la Fonda Santa Digna.
Acabarem fent un petit tast de cuina de l’època a càrrec del restaurant Can Xela de la Garriga.
https://www.lagarriga.cat/media/repository/agenda/Modernistes.jpg
Parlarem de tot plegat, ho farem a l’espai que ocupava la Fonda Santa Digna.
Acabarem fent un petit tast de cuina de l’època a càrrec del restaurant Can Xela de la Garriga.
https://www.lagarriga.cat/media/repository/agenda/Modernistes.jpg
Descripció
El xerrada: “Menjar fora de casa: el paper de les Fondes, hostals i hotels en la transformació de la vida social a la Garriga" se celebra el dissabte, 14 de octubre del 2023, a les 11:30, a la Garriga.
Una conversa entre la Marta Ruiz, antropòloga i autora del llibre “La Garriga, una història entre fogons” i representants de l’Hostal del Fum, la Fonda Santa Digna, l’Hotel Doré i l’Hostal del Roure, establiments, molt importants per a la història de la Garriga i avui ja desapareguts. Les diverses tradicions gastronòmiques, els canvis amb l’arribada de l’estiueig, l’evolució del costum de menjar a fora de casa, qui, com i què es cuinava...
Parlarem de tot plegat, ho farem a l’espai que ocupava la Fonda Santa Digna.
Acabarem fent un petit tast de cuina de l’època a càrrec del restaurant Can Xela de la Garriga.
https://www.lagarriga.cat/media/repository/agenda/Modernistes.jpg
Parlarem de tot plegat, ho farem a l’espai que ocupava la Fonda Santa Digna.
Acabarem fent un petit tast de cuina de l’època a càrrec del restaurant Can Xela de la Garriga.
https://www.lagarriga.cat/media/repository/agenda/Modernistes.jpg
Ubicació
Una conversa entre la Marta Ruiz
Aquest esdeveniment ja ha finalitzat
No et perdis què passa aquesta setmana a La Garriga
Estat: Esdeveniment finalitzat.
