Exposició 'Receptes del passat per a salvar el futur'
Properament· Comença en 1 dies
Del 10 de setembre al 31 de octubre del 2026
Comença a les 16:00
Descripció
L'exposició 'Receptes del passat per a salvar el futur' se celebra del 10 de setembre al 31 de octubre del 2026, de 16:00 a 00:00, a Barcelona.
Exposició **«Receptes del passat per a salvar el futur»**
**On:** Casa de la Barceloneta 1761, Ciutat Vella (Barcelona)
**Quan:** de 10 de setembre a 31 d’octubre de 2026, de 16:00 h
Aquest projecte recupera i celebra les receptes i les tècniques tradicionals de la cuina marinera de la Barceloneta, posant de relleu el paper de les dones com a guardes de la memòria gastronòmica des del segle XVIII fins a l’actualitat. A través d’una selecció d’espècies de peix de descart o de baix valor econòmic i de mètodes naturals de conservació, la mostra ofereix una proposta sostenible per combatre el malbaratament alimentari, vinculant la cuina lenta amb la resistència en moments d’escassetat.
L’exposició combina plafons històrics, gravacions de testimonis i un receptari gratuït que es pot recollir al mercat de la Barceloneta, permetent als visitants portar a casa les pràctiques culinàries del passat.
«Receptes del passat per a salvar el futur», elaborat per Bondiamon i el Taller d’Història de la Barceloneta, ha estat seleccionat a la Convocatòria de Projectes de la CB1761. No et perdis aquesta oportunitat de descobrir com la tradició pot inspirar solucions per al futur sostenible de la nostra alimentació.
**On:** Casa de la Barceloneta 1761, Ciutat Vella (Barcelona)
**Quan:** de 10 de setembre a 31 d’octubre de 2026, de 16:00 h
Aquest projecte recupera i celebra les receptes i les tècniques tradicionals de la cuina marinera de la Barceloneta, posant de relleu el paper de les dones com a guardes de la memòria gastronòmica des del segle XVIII fins a l’actualitat. A través d’una selecció d’espècies de peix de descart o de baix valor econòmic i de mètodes naturals de conservació, la mostra ofereix una proposta sostenible per combatre el malbaratament alimentari, vinculant la cuina lenta amb la resistència en moments d’escassetat.
L’exposició combina plafons històrics, gravacions de testimonis i un receptari gratuït que es pot recollir al mercat de la Barceloneta, permetent als visitants portar a casa les pràctiques culinàries del passat.
«Receptes del passat per a salvar el futur», elaborat per Bondiamon i el Taller d’Història de la Barceloneta, ha estat seleccionat a la Convocatòria de Projectes de la CB1761. No et perdis aquesta oportunitat de descobrir com la tradició pot inspirar solucions per al futur sostenible de la nostra alimentació.
Descripció
L'exposició 'Receptes del passat per a salvar el futur' se celebra del 10 de setembre al 31 de octubre del 2026, de 16:00 a 00:00, a Barcelona.
Exposició **«Receptes del passat per a salvar el futur»**
**On:** Casa de la Barceloneta 1761, Ciutat Vella (Barcelona)
**Quan:** de 10 de setembre a 31 d’octubre de 2026, de 16:00 h
Aquest projecte recupera i celebra les receptes i les tècniques tradicionals de la cuina marinera de la Barceloneta, posant de relleu el paper de les dones com a guardes de la memòria gastronòmica des del segle XVIII fins a l’actualitat. A través d’una selecció d’espècies de peix de descart o de baix valor econòmic i de mètodes naturals de conservació, la mostra ofereix una proposta sostenible per combatre el malbaratament alimentari, vinculant la cuina lenta amb la resistència en moments d’escassetat.
L’exposició combina plafons històrics, gravacions de testimonis i un receptari gratuït que es pot recollir al mercat de la Barceloneta, permetent als visitants portar a casa les pràctiques culinàries del passat.
«Receptes del passat per a salvar el futur», elaborat per Bondiamon i el Taller d’Història de la Barceloneta, ha estat seleccionat a la Convocatòria de Projectes de la CB1761. No et perdis aquesta oportunitat de descobrir com la tradició pot inspirar solucions per al futur sostenible de la nostra alimentació.
**On:** Casa de la Barceloneta 1761, Ciutat Vella (Barcelona)
**Quan:** de 10 de setembre a 31 d’octubre de 2026, de 16:00 h
Aquest projecte recupera i celebra les receptes i les tècniques tradicionals de la cuina marinera de la Barceloneta, posant de relleu el paper de les dones com a guardes de la memòria gastronòmica des del segle XVIII fins a l’actualitat. A través d’una selecció d’espècies de peix de descart o de baix valor econòmic i de mètodes naturals de conservació, la mostra ofereix una proposta sostenible per combatre el malbaratament alimentari, vinculant la cuina lenta amb la resistència en moments d’escassetat.
L’exposició combina plafons històrics, gravacions de testimonis i un receptari gratuït que es pot recollir al mercat de la Barceloneta, permetent als visitants portar a casa les pràctiques culinàries del passat.
«Receptes del passat per a salvar el futur», elaborat per Bondiamon i el Taller d’Història de la Barceloneta, ha estat seleccionat a la Convocatòria de Projectes de la CB1761. No et perdis aquesta oportunitat de descobrir com la tradició pot inspirar solucions per al futur sostenible de la nostra alimentació.
Ubicació
Casa de la Barceloneta 1761 (Ciutat Vella)
El temps
cel net
- 26º
