Els receptaris de cuina medieval i moderna com a fonts documentals
Finalitzat
Dimarts, 27 de maig del 2025
Comença a les 18:30
Descripció
Els receptaris de cuina medieval i moderna com a Fonts Documentals se celebren el dimarts, 27 de maig del 2025, a les 18:30, a Granollers.
A càrrec de Jordi Bages-Querol, historiador i professor, doctor en Història per la Universitat de Barcelona, especialista en Història de l’Alimentació; autor dels llibres Cuina dels monestirs. Les cartoixes d’Escaladei i de Montalegre i La alimentación en la Edad Moderna. La cocina en la Cataluña del siglo XVIII.
Descripció
Els receptaris de cuina medieval i moderna com a Fonts Documentals se celebren el dimarts, 27 de maig del 2025, a les 18:30, a Granollers.
A càrrec de Jordi Bages-Querol, historiador i professor, doctor en Història per la Universitat de Barcelona, especialista en Història de l’Alimentació; autor dels llibres Cuina dels monestirs. Les cartoixes d’Escaladei i de Montalegre i La alimentación en la Edad Moderna. La cocina en la Cataluña del siglo XVIII.
Ubicació
Arxiu comarcal del Vallès Oriental
Aquest esdeveniment ja ha finalitzat
No et perdis què passa aquesta setmana a Granollers
Estat: Esdeveniment finalitzat.
